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快速时时彩稳赢技巧:超市生鮮上貨,理貨操作原則有哪些?

文字:[大][中][小] 手機頁面二維碼 2017/9/20     瀏覽次數:    

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  一、上貨流程:

  1、查看當日商品到貨情況。
  2、按照先進先出原則將商品拉入賣場,采用分次,分左右的形式上貨,單次上貨的商品把原貨架商品向左折,把新貨上于右側,雙次上貨的商品把原貨架商品向右折,把新貨上于左側,依次類推,確保商品的新鮮度。(翻堆—左右翻堆法) ,每天每個單品翻堆至少2次,翻堆包括上貨翻堆和單獨翻堆。
  3、由上貨員上貨,檢查商品質量,應及時挑揀殘次商品,確保商品質量新鮮。
  4、上貨應確保豐滿、整齊。
  二、補貨、理貨:
  補貨流程:
  確保商品陳列的豐滿,不缺貨、少貨。
  1、根據賣場缺貨情況,按照先進先出原則到倉庫取貨。
  2、按照上貨標準補貨,確保商品無腐爛變質現象。
  3、補貨時不影響顧客正常購物。
  4、補貨后,清理垃圾。
  補貨注意事項:
  1.必須做到及時補貨,不得出現有庫存情況下空貨架的現象。
  2.補貨期間,不能影響通道,不補貨時,通道上不能堆放商品。
  3. 補完貨要把板車送回,隨時清理廢紙箱,保持通道暢通。
  備注:
  1、葉菜類由于是每日零庫存,晚上八點以前保障商品不缺貨,八點以后不用再大量補貨,并要及時打折、打包低價處理。
  2、也要根據客流量來決定葉菜類的處理時間。
  理貨流程:
  定人,定崗,定責進行整理排面,確保把商品較好的陳列面展示給顧客,對商品排面進行不定時整理,確保排面整齊無殘次品。
  1、根據先進先出原則及陳列標準理貨,保障商品質量、豐滿、新鮮。
  2、及時挑揀殘次商品,做好《報損登記表》。
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